Pilece okruglice sa pestom i mozzarellom

Sastojci  4 osobe
500 g mljevene piletine
30 g krusnih mrvica
1 jaje
2 reznja cesnjaka
1 zlicica soli
1/4 zlicice Crnog mljevenog papra Podravka
100 g pesto umaka
100 g svijeze mozzarelle
ribani Parmezan









Priprema
1.
U zdjelu za mijesanje stavi meso , krusne mrvice , jaje , sol , papar i 2 zlice pesto umaka ,  pa na kraju dodaj naribani cesnjak . Sve dobro izmijesaj u jednolicnu masu . Mozzarella sir narezi na kocke . Velikom zlicom grabi mesnu mjesavinu , u sredinu utisni kocku sira i oblikuj kuglicu .

2.
Gotove kuglice slazi na lim oblozen papirom za pecenje i peci u ugrijanoj pecnici na 200 stupnjeva oko 18-20 min dok se ne ispeku i lagano porumene po rubovima . Pecene kuglice prebaci u zdjelu za mijesanje i prelij sa ostatkom pesto umaka . Sve dobro izmijesaj i poslazi na servirni tanjur .

3.
Okruglice pospi sa ribanim parmezanom i ako ih serviras kao predjelo samo u svaku zabodi cackalicu . A ako serviras kao obrok , tada skuhanu tjesteninu izmijesaj sa pesto umakom i dodaj pripremljene okruglice . Sve pospi sa ribanim parmezanom .

Autor:Ramiz Šerbečić

Izvor:recepti-kulinarka.blogspot.com